Categoria: Incontri con il cibo. Il ring.

BANG! La paura di non avere niente!

Pubblicato il di

nodo di cordaOggi ho deciso di scrivere un articolo su uno dei tuoi bisogni che può boicottare seriamente la riuscita del tuo piano di dimagrimento.
È parte di quel mondo che non puoi toccare con le mani ma è un aspetto reale presente in ognuno di noi di cui devi prendere consapevolezza se vuoi cambiare davvero.

Partiamo dalle basi.

Il cibo è qualcosa di concreto e solido, che puoi vedere, odorare, toccare e gustare utilizzando i tuoi sensi.

Questo rapporto tra i tuoi sensi e te, crea una relazione, ovvero un rapporto con quell’oggetto.
Esattamente come una relazione tra due persone.

Ma qual’è il rovescio della medaglia di questa relazione che mina ogni rapporto? Continua a leggere

Lo Shock: il terrore di prendere peso. Mantenimento del peso.

Pubblicato il di

orsetto malatoIn queste ultime due settimane, ho rallentato un pò la scrittura del blog, non per mancanza di voglia ma per il semplice fatto che il mix tra il cambio di temperatura e la presenza nell’aria di pollini vaganti è stato un cocktail micidiale per il fisico.
In questa situazione è facile lasciarsi andare e coccolarsi al caldo di una coperta e di una borsa dell’acqua calda per tornare ad uno stato di letargo benefico.
Quando si è in questo stato è facile lasciarsi andare un po’ anche alle coccole alimentari.
Visto che si è malati si ha la scusa per godersi di un pò di biscotti, della cioccolata o di quel piatto preferito che non vedevi l’ora di mangiare. Continua a leggere

La sorpresa che MAI vorresti trovare dentro l’uovo di pasqua.

Pubblicato il di

uova con sorpresaMolti anni fa lessi su di un giornale una notizia estremamente curiosa. Riportava la storia di un bambino di 5 anni di nome Jacob.
Jacob viveva a minneapolis e nel giorno di pasqua, come da tradizione gli venne regalato il classico uovo di pasqua con sorpresa.
Ma quella volta la sorpresa fu un po’ diversa.
Una volta aperta si ritrovò tra le mani un dente.
Si un bel dente umano, di quelli che hai nella bocca.

Tralasciando l’orrore della famiglia nel momento in cui il piccolo effettua un tentativo di succhiarlo per vedere di adattarlo alla sua bocca, mi sorgono delle domande di cui ti darò risposta:

Come ha fatto a finire il dente nell’uovo?
Di chi era il dente?
Il dente era cariato?

e soprattutto…

Voi mangereste comunque il cioccolato? Continua a leggere

Il caffè: l’antidoto al risveglio dello zombie

Pubblicato il di

Oggi ti spiegherò come ho scoperto il modo di svegliare lo zombie usando la giusta tecnica alimentare.

È mattino presto di una fredda giornata invernale.

Senti fuori il sibilo del vento e il rumore dei pneumatici che iniziano a solcare la strada bagnata dalla pioggia.
La città inizia a svegliarsi.
Suona la tua ora.
Fai finta di non sentire.
Ri-suona la tua ora.
Ti giri dall’altra parte ignorandola.
Il suono della sveglia aumenta.
La tua parte percettiva inizia a captare qualcosa ed in modo meccanico innesca un sussulto nel tuo corpo.
Le tue viscere si muovono.

Continua a leggere

Come scegliere il giusto piatto per mettere al tappeto… il tuo grasso.

Pubblicato il di

piatto rottoRicordo con nostalgia di una piccola pizzeria vicino alla mia abitazione.
Il fatto riguarda un episodio avvenuto oltre dieci anni fa ma mi è rimasto particolamente impresso perchè la mia pancia era particolarmente affezionata a quel luogo.
Facevano dell’ottima pizza da leccarsi i baffi. La vicinanza del luogo sicuramente non favoriva la mia dieta ma a quel tempo era il mio stomaco a dettare le regole e non la mia testa.
Un giorno come tanti, il titolare di cui ero in confidenza mi disse che stavano per allargarsi e che sarebbero rimasti chiusi un paio di mesi per poi ritornare più belli di prima.

Accolsi la notizia con piacere e mi complimentai con loro.
Ho sempre piacere quando una persona si lancia in una nuova sfida per migliorare.

Continua a leggere

Come sopravvivere davanti al menù del ristorante.

Pubblicato il di

cenetta a tavola romanticaAlzi la mano chi non ama sedersi al ristorante in un posto comodo, con le luci d’atmosfera giuste e la musica perfetta?
Gustarsi il piacere di essere serviti, mentre intorno a te odori ed aromi ti trasportano in un’atmosfera surreale in cui perderti negli occhi del tuo lui o della tua lei.
Ma dopo un pò, inizia a succedere qualcosa. Inizi a distogliere lo sguardo dagli occhi languidi di chi è seduto di fronte a te ed inizi ad osservare l’ambiente.

Vedi le persone tutte contente e felici che mangiano con gusto il loro piatto.

Vedi i camerieri che portano i loro piatti fumanti e deliziosi a vedersi.

Vedi passare ogni genere di leccornia e i tuoi occhi iniziano a perdere di vista il tuo partner e a focalizzarsi sui piatti. Antipasti finemente preparati, pizze fumanti serviti su grandi piatti da portata, primi, secondi e contorni portati su enormi fiamminghe o su pittoreschi tegami per esaltarne la presenza.

Dulcis in fundo, e questa volta non è solo una citazione… ecco arrivare dalla cucina stellata superlativi dolci fatti in casa, torri di nocciole con cascate di cioccolate tanto alte che puoi vederle dal fondo del locale. Che siano classiche panne cotte, zuppe inglesi, tiramisù o dolci con nomi esotici e divertenti il problema rimane.
È un vero bombardamento. Un attentato continuo ai tuoi sensi che vengono stimolati continuamente da questa abbondanza.

Tu riesci a resistere?

Continua a leggere